戦後の闇市から世界進出まで　戦後80年でラーメンはどのように変わっていったのか？（Yahoo!ニュース）8/15

戦後の復興と共に大衆食となったラーメン戦後の闇市には多くのラーメン屋台が軒を連ねた。　2025年は戦後80年の節目の年。今や世界中で愛されている「ラーメン」は、中国の麺料理をルーツに持つ、明治時代に生