半世紀前に生まれた「家系ラーメン」　なぜ今も人気であり続けるのか？（Yahoo!ニュース）8/22

横浜の一軒のラーメン店から始まった「家系ラーメン」1974年創業の『吉村家』で家系ラーメンは生まれた。　今や全国的に人気を集めている「家系（いえけい）ラーメン」。豚骨醤油スープに鶏油を浮かべ、長さが短