夏の麵に異状あり（文藝春秋＋）9/9

　冷やし中華を食べる人が減っている。昭和世代の私にとって、夏に食べる麺といえば「冷やし中華」か「素麺」の2択しかなかった。黄色い錦糸卵に緑の胡瓜、茶色の焼豚やピンクのハムなど、色とりどりの具材が整然…