「値上げできない」「客は来ない」　居酒屋が追い詰められる構造とは（Yahoo!ニュース）5/23

「Yahoo!ニュース」に記事を寄稿しました。居酒屋の閉店が過去最高となっています。外食産業は好調なのになぜなのでしょうか。

「値上げできない」「客は来ない」　居酒屋が追い詰められる構造とは（山路力也） - エキスパート - Yahoo!ニュース

外食市場は復調しているのになぜ居酒屋だけが潰れるのか個人経営の町の居酒屋が苦境に追い込まれている。　去年まで賑わっていた人気の居酒屋が、いつの間にか閉まっていることに気づくことはないだろうか。「長年の

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