サンマルクが128億円でうどんの『つるとんたん』を買収 "攻めの一手"でインバウンド取り込み狙うも､直面しうる困難（東洋経済オンライン）

人気うどん店『つるとんたん』がサンマルクホールディングスの傘下に入ることで､外食業界に大きな変化が訪れます。128億円という巨額買収の背景と抱える難しさとは…。