つけ麺界の旗手が全力で挑む「新感覚つけ麺」とは？（Yahoo!ニュース）6/30

つけ麺は一過性のブームから食文化として定着した。そんなつけ麺文化を牽引してきた人気つけ麺店がこの夏挑む新たなつけ麺とは。今までにない新感覚つけ麺が生まれた背景を追った。