2016.10.31 12:00SHANGO＠高崎問屋町高崎で半世紀近くにわたり愛されているパスタとピザの店。「シャンゴ風パスタ」は甘味の強いデミグラスミートソースのスパゲティに、上州豚のカツが乗った豪快な一品。とにかくこのソースがすこぶる美味い。そしてボリュームがあって安い。
2016.10.31 05:00湖畔亭＠榛名湖榛名富士を正面に眺める、榛名湖畔にある老舗旅館の食事処。一見観光地にありがちなただの食堂だが、料理は意外にも本格的で群馬のご当地料理や、手打ち蕎麦などを楽しむ事が出来る。蕎麦は二八の手打ちでしっかり冷たい水で締めた喉越しの良いもの。群馬ならではの「おっ切り込み」や「ソースカツ丼」も。
2016.10.30 04:00清水屋＠伊香保水沢日本三大うどんの一つに数えられる群馬水沢の水沢うどんの始祖。創業は天正年間で400年以上、十七代の歴史を数える。全て手作業で作られるうどんの瑞々しさとコシは絶品。舞茸の白揚げやバター焼などをつまみながら食べると、より幸せ度が増していく。
2016.10.27 13:00L'ottocento＠茅場町「BACARI」などを手掛けるサローネグループが９月にオープンさせた新しい店。オープンキッチンなどもあり、系列の中では一番カジュアルな雰囲気の中、質実剛健なイタリアンを楽しめる。圧巻は総料理長が浅草開化楼と共同開発した小麦粉で作ったパスタフレスカ。他では味わえない存在感あるパスタに感動。
2016.10.27 07:00【出演】『今３時？そうねだいたいね』（TV LIVE ONLINE）10/2710月27日（木）15:00〜16:00『ラーメンミュージシャン井手隊長の今３時？そうねだいたいね』（TV LIVE ONLINE）に出演致しました。 「東京ラーメンショー2016」会場の駒沢オリンピック公園からの生放送。今年の東京ラーメンショーについてお話しました。 ※この放送はアーカイブでもご覧頂けます。
2016.10.25 15:00【新連載】『世田谷ライフmagazine No.59』10/2610月26日発売のムック『世田谷ライフmagazine No.59』（枻出版社）にて、新連載「食の求道者たち。」の企画、取材、執筆を致しました。 第１回は「ラーメンせたが屋」店主の前島司さんです。宜しければ是非ご覧下さい。
2016.10.25 12:00火鍋超楊＠三田人気四川料理店「超楊」が手掛ける火鍋専門店が９月にオープン。知る人ぞ知る人気メニューである正宗四川二色火鍋をスピンオフさせ、コースで楽しむことが出来る。スープは本店で取ったものを使っているというだけあって、その完成度はいうまでもなく。身体中が熱くなっていく逸品だ。
2016.10.25 09:00麺屋武蔵神山＠神田麺屋武蔵創業20周年企画「金乃武蔵」シリーズ第10弾はフォアグラを使ったラーメン。フォアグラを単なる具材ではなく、ラーメンに不可欠な「油」として使うという大胆な発想に驚き。2,160円という価格がものすごく安く感じる、ハイスペックハイクオリティな一杯に感服。
2016.10.24 13:00福わうち＠白金高輪客人をおもてなしということで、一番信頼しているこちらのお店で会食。雲丹やらイクラやらカラスミやら白子やら、この日はなんだか尿酸値が上がりそうなメニューが立て続けに登場。舌の肥えた客人だったが、喜んで頂けたようで一安心。
2016.10.23 11:00IKEA＠南船橋決して美味いわけではないのだけれど、IKEAに行くとついつい寄って食べてしまうレストラン。価格がそうさせるのか、なんとなく学食的な雰囲気を懐かしんでいるのか。いずれにしても399円のパスタなど、その価格で全てが許される店。
2016.10.22 14:00Hard Rock CAFE YOKOHAMA＠みなとみらい学生時代からHard Rock CAFEが大好きな私。横浜店はみなとみらいQueen's squareにある。六本木や上野駅同様、外国人率が非常に高い店舗で、店の中に入ると日本であることを忘れてしまいそう。スターターのプレート、以前よりもポーションがコンパクトになったような。
2016.10.22 09:00ca ca o＠鎌倉鎌倉小町通りで人気のショコラティエ。店頭はソフトクリームが人気だが、看板メニューはエクレア。他にもタルトやマカロンなど、どれもチョコレートに特化した商品設計。最近都内にも進出しているが、ここ本店でしか売っていないメニューもあり賑わいをみせている。