2017.04.25 15:00【連載】『世田谷ライフmagazine No.61』4/264月26日発売のムック『世田谷ライフmagazine No.61』（枻出版社）にて、連載「食の求道者たち。」の企画、取材、執筆を致しました。 第３回は「和kitchen かんな」店主の田中完児さんです。宜しければ是非ご覧下さい。
2017.04.24 13:00【企画出演】「Tokyo Raumen On Air」（トーキョーラーメン会議）4/244月24日（月）20:00〜21:20『Tokyo Raumen On Air』（トーキョーラーメン会議）を企画出演致しました。 「豚骨万歳！②」のテーマでトークを致しました。※この放送はアーカイブでもご覧頂けます。
2017.04.20 14:00LA BOHEME QUALITA＠渋谷グローバルダイニングが手掛けるイタリアン「La Boheme」の別業態。ボエムのアッパーバージョン的な位置付けなのかな。ザ・グローバルダイニング的なゴージャスな内装と、ライブ感溢れるオープンキッチンがいい感じです。ボエムに来たら無条件で頼んでしまうフライドカラマリ。好きなんですよねぇ、コレ。
2017.04.20 05:00UMAMI BURGER＠表参道先月末、青山ポルトフォリーノにオープンしたLA発の人気ハンバーガーショップ。SHAKE SHACK以降相次ぐアメリカからのハンバーガー襲来。こちらは「旨味」をテーマに据えたアプローチで、シイタケや鰹節など日本人が慣れ親しんでいる素材を上手く隠し味に使っている。
2017.04.20 03:00THE COUNTER®️＠六本木先月末、東京ミッドタウンにLA発のハンバーガーショップが日本初上陸。運営はクリエイトレストランツ。パティ、バンズ、ソース、トッピングなど自由にカスタマイズしてオリジナルのバーガーが作れる。優柔不断の僕には困っちゃうけれど楽しい仕掛け。
2017.04.19 15:00【連載】『シティ情報Fukuoka ５月号』4/204月20日発売のタウン情報誌『シティ情報Fukuoka ５月号（No.785）』（シティ情報ふくおか）にて、連載「ラーメン評論家 山路力也の 福岡ラーメン物語 のぼせもん。」の企画、取材、執筆を致しました。第４回は「JON PAN」です。宜しければ是非ご覧下さい。
2017.04.19 09:00二九八家いわせ＠本八幡39年にわたり愛されていた「ニューラーメンショップいわせ」が惜しまれつつ閉店し、二代目に代替わりしてのリニューアルオープン。麺屋武蔵で十年にわたり経験を積んだ若き二代目が作るラーメンは、いわせの歴史と武蔵イズムを融合させた新たな一杯に。辛ネギがいわせらしさをしっかり再現していてオールドファンにはたまらない。
2017.04.18 13:00セララバアド＠代々木上原予約困難の超人気店に今年２回目の訪問。前回は冬メニューだったので、今回は春メニューを頂きに。新しい料理はもちろん、去年の春と同じアプローチのモノでも進化して。春の彩り、香りを見事に料理に昇華させたものばかり。今回も橋本ワールドを満喫。
2017.04.09 15:00【企画】『Team SESSION』 異なるジャンルの飲食店が一つのテーマで料理を再構築するプロジェクト「Team SESSION」を企画プロデュース致しました。 １回目のテーマは「牛丼」。異なる６軒の飲食店が、その店ならではのオリジナリティあふれる牛丼を創作し、一斉販売致します。ぜひ足をお運び下さいませ。【SESSION 01：beef bowl】販売期間：4/10（月）〜28（金）（土日除く全15日間）参加店／参加作品：・香食楽...
2017.04.09 15:00【連載】『SENSE ５月号』4/104月10日発売の男性ファッション誌『SENSE ４月号』（センス）にて、連載「＃腹パンです。」の取材、執筆を致しました。 今回のテーマは「ガパオライス」です。宜しければ是非ご覧下さい。
2017.04.08 03:00【取材協力】『＠DIME』（小学館）4/8ウェブサイト『＠DIME』（小学館）のインタビューを受け、取材にご協力致しました。「ジロリアンも注目！〝麺なしラーメン〟がアツい」という記事で、昨今の麺無しラーメンの事情などについて語っております。宜しければご覧下さいませ。※「DIME１月号」（小学館）の記事の再掲になります。