2022.02.28 14:01【企画出演】『Tokyo Raumen On Air』(トーキョーラーメン会議)2/282月28日(月)18:00〜生放送『Tokyo Raumen On Air』(トーキョーラーメン会議)を企画出演致しました。※この放送はアーカイブでもご覧頂けます。
2022.02.28 06:00日本初の軽トラ屋台が発祥 老舗豚骨ラーメン店三代目の挑戦(Yahoo!ニュース)2/28「Yahoo!ニュース」に記事を寄稿しました。北九州で三代続く老舗ラーメン店の新たな挑戦。宜しければご覧くださいませ。
2022.02.27 22:00絶対に食べておかねばならない 東京の醤油ラーメン「個性派」3軒(Yahoo!ニュース)2/28「Yahoo!ニュース」に記事を寄稿しました。東京で長年愛されているノスタルジックなラーメンの数々。宜しければご覧くださいませ。
2022.02.27 15:00【連載】『シティ情報Fukuoka 3月号』2/282月28日発売の情報誌『シティ情報Fukuoka 3月号』(シティ情報ふくおか)にて、連載「ラーメン評論家 山路力也の 福岡ラーメン物語 のぼせもん。」の企画、取材、執筆を致しました。連載58回目は「博多文福」をご紹介しています。宜しければご覧下さいませ。
2022.02.24 10:30絶対に食べておかねばならない 名古屋のラーメン「基本」3軒(Yahoo!ニュース)2/24「Yahoo!ニュース」に記事を寄稿しました。ラーメンの食べ歩きをする上で、その土地で長く愛された味を楽しむことは醍醐味のひとつ。今回は名古屋編です。宜しければご覧下さいませ。
2022.02.17 03:30ラーメン経験ゼロで店をオープン? 独学でたどり着いた博多ラーメンとは(Yahoo!ニュース)2/17「Yahoo!ニュース」に記事を寄稿しました。古き良き博多ラーメンでありながら、常識外れの素材を入れた一杯とは。宜しければご覧下さいませ。
2022.02.16 06:00【出演】『Amazon Exclusive JAM THE WORLD -UP CLOSE』(Amazon/J-WAVE)2/16 2月16日からAmazon Primeにて配信開始されているPodcasts番組『Amazon Exclusive JAM THE WORLD -UP CLOSE』(J-WAVE)に出演しました。 ジャーナリストの福島香織さんと「熊本産アサリの産地偽装」について考えました。無料でお聞きいただけますので、よろしければお聴きくださいませ。
2022.02.10 22:00伝説の店『中村屋』が休業へ 天才ラーメン職人が思い描く新たな夢とは?(Yahoo!ニュース)2/11「Yahoo!ニュース」に記事を寄稿しました。2月13日、『中村屋』が日本での営業を終了へ。その想いをじっくり伺いました。宜しければご覧下さいませ。
2022.02.08 05:00相次ぐ食品の産地偽装 熊本のアサリ産地偽装はなぜ起こってしまったのか?(Yahoo!ニュース)2/8「Yahoo!ニュース」に記事を寄稿しました。起こるべくして起こったアサリの産地偽装。解決する手立てはあるのでしょうか。宜しければご覧下さいませ。