2022.04.30 07:00「今でもラーメン作りにワクワクします」 『渡なべ』はなぜ20年も行列を作り続けるのか?(Yahoo!ニュース)4/30「Yahoo!ニュース」に記事を寄稿しました。人気ラーメン店『渡なべ』が創業20周年。トレンドに流されずトレンドを生み出したからこそ、今も愛され続けているのです。宜しければご覧下さいませ。
2022.04.28 06:30福岡に大型ショッピングセンターが相次いで開業 注目すべきはフードコートだ!(Yahooニュース)4/28「Yahoo!ニュース」に記事を寄稿しました。大型連休を前に福岡で九州最大級のショッピングセンターが相次いで開業。巨大なフードコートで食べるべき店とは?よろしければご覧くださいませ。
2022.04.27 15:00【連載】『シティ情報Fukuoka 5月号』4/284月28日発売の情報誌『シティ情報Fukuoka 5月号』(シティ情報ふくおか)にて、連載「ラーメン評論家 山路力也の 福岡ラーメン物語 のぼせもん。」の企画、取材、執筆を致しました。連載60回目は「FREE-MEN」をご紹介しています。宜しければご覧下さいませ。
2022.04.18 14:00【企画出演】『Tokyo Raumen On Air』(トーキョーラーメン会議)4/184月18日(月)20:00〜生放送『Tokyo Raumen On Air』(トーキョーラーメン会議)を企画出演致しました。※この放送はアーカイブでもご覧頂けます。
2022.04.11 07:30「カタ麺」は身体に悪い? プロが考えるラーメンの麺の正しい茹で加減とは?(Yahooニュース)4/18「Yahoo!ニュース」に記事を寄稿しました。麺はしっかり茹でるのが基本、というお話です。宜しければご覧下さいませ。