2024.11.30 11:00家系ラーメンの新たな可能性を感じる 千葉の豚骨醤油ラーメン「注目」3軒(Yahoo!ニュース)11/30「Yahoo!ニュース」に記事を寄稿しました。もっと個性的な家系ラーメンがあってもいい!千葉にネオ家系ラーメンが増殖中。是非ご覧下さい!
2024.11.30 06:00丁寧に長時間炊いたクリーミーな豚骨スープ 住宅街に現れた「ガレージ」で味わう博多ラーメンとは?(Yahoo!ニュース)11/30「Yahoo!ニュース」に記事を寄稿しました。福岡はやっぱり豚骨ラーメンやろ!是非ご覧下さい!
2024.11.27 15:00【連載】『シティ情報Fukuoka 12月号』(シティ情報ふくおか)11/2811月28日発売の情報誌『シティ情報Fukuoka12月号』(シティ情報ふくおか)にて、連載「ラーメン評論家 山路力也の 福岡ラーメン物語 のぼせもん。」の企画、取材、執筆を致しました。 連載91回目は「博多太陽一杯!!」をご紹介しています。宜しければご覧下さいませ。
2024.11.26 02:00【取材協力】『AERA dot.』(講談社)11/26『AERA dot.』(講談社のインタビューにお答えして、記事にご協力致しました。『人気店で「ファストパス」導入が増えているワケ』という記事にてコメントしました。宜しければご覧くださいませ。
2024.11.25 12:00【企画出演】『Tokyo Raumen On Air』(トーキョーラーメン会議)11/2511月25日(月)18:00〜生放送『Tokyo Raumen On Air』(トーキョーラーメン会議)を企画し、出演致しました。※この放送はアーカイブでもご覧頂けます。
2024.11.25 06:00博多ラーメンではない豚骨ラーメン 意外と知らない「長浜ラーメン」の魅力とは?(Yahoo!ニュース)11/25「Yahoo!ニュース」に記事を寄稿しました。長浜ラーメンは庶民のラーメン!是非ご覧下さい!
2024.11.25 03:00家系ラーメンらしさとは何か 強烈なインパクトのある塩ラーメン【ラーメン評論家の覆面ラーメン批評7】(Yahoo!ニュース)11/25「Yahoo!ニュース」に記事を寄稿しました。家系ラーメンなのに塩ラーメン?是非ご覧下さい!
2024.11.24 06:0020年愛され続けた人気店が ラーメンと屋号を「捨てた」深刻な理由とは?(Yahoo!ニュース)11/24「Yahoo!ニュース」に記事を寄稿しました。あの人気店が味と屋号を捨てた?是非ご覧下さい!
2024.11.23 07:00千葉の家系ラーメン界で注目を集める 『王道家』系列店を食べ比べてみた(Yahoo!ニュース)11/23「Yahoo!ニュース」に記事を寄稿しました。本場横浜よりも千葉の方が美味い家系ラーメンが多いと本気で思っています。是非ご覧下さい!
2024.11.22 06:00ぬるいスープに柔い麺が美味い! これまでの常識が覆されるラーメンとは?(Yahoo!ニュース)11/22「Yahoo!ニュース」に記事を寄稿しました。食べる側の力量が問われるラーメンが表参道に期間限定で登場。是非ご覧下さい!
2024.11.21 03:00絶対に食べておかねばならない 北九州小倉の豚骨ラーメン「定番」3軒(Yahoo!ニュース)11/21「Yahoo!ニュース」に記事を寄稿しました。小倉で長年愛されている豚骨ラーメンを食べ歩き。ぜひご覧下さい!
2024.11.21 01:30存在感のある自家製麺 進化し続ける老舗の中華そば【ラーメン評論家の覆面ラーメン批評6】(Yahoo!ニュース)11/21「Yahoo!ニュース」に記事を寄稿しました。三代続く老舗なのに老舗とは思えぬ力強い中華そば。是非ご覧下さい!