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2020.12.08 15:00

【福岡ラーメン物語 のぼせもん。】 博多区博多駅前『麺屋たいそん』(シティ情報ふくおかナビ)12/9

『シティ情報ふくおかナビ』に連載記事を寄稿いたしました。福岡でラーメンと向き合う「のぼせもん」のラーメンへの想いと、渾身の一杯をご紹介する連載です。


【福岡ラーメン物語 のぼせもん。】 博多区博多駅前『麺屋たいそん』 | ふくおかナビ

「自分の作る豚骨ラーメンで、多くの人を笑顔にしたいです。」夢もなくフラフラと遊んでいた若者が一杯のラーメンと出会った。「格好いい大人になりたい」その一心でラーメンを作り続けてきた。そして自分のラーメン

www.fukuoka-navi.jp

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  • 2020.12.19 15:00
    【連載】『シティ情報Fukuoka 1月号』12/20
  • 2020.11.24 03:00
    「昔ながらの東京ラーメン」の“一抹の不安”と“奇跡の再生”(文春オンライン)11/24

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