在拉麵熱潮不墬的臺灣，面臨抉擇的日式拉麵店（Nippon.com）11/23

「Nippon.com」（公益財団法人ニッポンドットコム）に記事を寄稿しました。

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『いち早くブームとなった台湾で、曲がり角に立つ日本式ラーメン店』というタイトルで、台湾での日式ラーメンの現状についての考察です。まずは中国語繁体字版が公開されました。宜しければご覧下さいませ。