2021.05.31 11:00【企画出演】『Tokyo Raumen On Air』（トーキョーラーメン会議）5/315月31日（月）18:00〜生放送『Tokyo Raumen On Air』（トーキョーラーメン会議）を企画出演致しました。※この放送はアーカイブでもご覧頂けます。
2021.05.31 04:30絶対に食べておかねばならない 福岡の豚骨ラーメン「必食」３軒（Yahoo!ニュース）5/31「Yahoo!ニュース」に記事を寄稿しました。福岡で食べておくべきラーメン店。先月の「基本編」に続き、今月は「必食編」です。福岡ラーメンを語る上で欠かせないお店ばかりです。宜しければご覧下さいませ。
2021.05.30 15:00【掲載】『福岡麺本 2021』（シティ情報ふくおか）5/315月31日発売のムック『福岡麺本 2021』（シティ情報ふくおか）にて、博多一風堂創業者の河原成美さんとの対談が掲載されております。宜しければご覧下さい。
2021.05.30 15:00【取材執筆】『福岡麺本 2021』5/315月31日発売のムック『福岡麺本 2021』（シティ情報ふくおか）にて、博多一風堂創業者の河原成美さんとの対談が掲載されております。福岡のラーメン店の食べ歩きも取材、執筆致しました。宜しければご覧下さい。
2021.05.30 03:30緊急事態宣言再び延長へ 飲食店が「時短営業」や「酒類提供自粛」に従わない理由とは？（Yahoo!ニュース）5/30「Yahoo!ニュース」に記事を寄稿しました。時短営業に従わず、お酒も出している飲食店には、それはそれで事情があるのです。ぜひ多くの消費者の方に読んで頂きたいです。よろしくお願いします。
2021.05.29 22:00福岡の人気ラーメン店から「豚骨ラーメン」が消えた理由とは？（Yahoo!ニュース）5/30 「Yahoo!ニュース」に記事を寄稿しました。福岡で敢えて豚骨を封印したラーメン店のお話です。宜しければご覧くださいませ。
2021.05.27 15:00【連載】『シティ情報Fukuoka ６月号』5/285月28日発売の情報誌『シティ情報Fukuoka ６月号』（シティ情報ふくおか）にて、連載「ラーメン評論家 山路力也の 福岡ラーメン物語 のぼせもん。」の企画、取材、執筆を致しました。おかげさまでこの連載も50回を数えることとなりました。記念すべき第50回は「博多一風堂 大名本店」です。宜しければご覧下さいませ。
2021.05.23 01:00ラーメンからRAMENへ――進化を続ける日本育ちの麺料理（ニッポンドットコム）5/23「Nippon.com」（公益財団法人ニッポンドットコム）に記事を寄稿しました。このサイトは英語、中国語（簡体字、繁体字）、フランス語、スペイン語、アラビア語、ロシア語、そして日本語によって、日本について世界に情報発信するサイトです。『ラーメンからRAMENへ――進化を続ける日本育ちの麺料理』というタイトルで、世界に進出するラーメンについての考察です。中国語繁体字版に続き、日本語版が公開されました...
2021.05.21 01:00「從「拉麵」到「RAMEN」──不斷進化的日本麵食」（Nippon.com）5/21「Nippon.com」（公益財団法人ニッポンドットコム）に記事を寄稿しました。このサイトは英語、中国語（簡体字、繁体字）、フランス語、スペイン語、アラビア語、ロシア語、そして日本語によって、日本について世界に情報発信するサイトです。『ラーメンからRAMENへ――進化を続ける日本育ちの麺料理』というタイトルで、世界に進出するラーメンについての考察です。まずは中国語繁体字版が公開されました。宜しけれ...
2021.05.19 15:00【福岡ラーメン物語 のぼせもん。】（シティ情報ふくおか＋）5/20デジタル情報誌『シティ情報ふくおか＋』に連載記事が掲載されています。福岡でラーメンと向き合う「のぼせもん」のラーメンへの想いと、渾身の一杯をご紹介する連載です。WEBでもスマートフォンでも閲覧可能です。よろしければご覧くださいませ。
2021.05.12 15:00【福岡ラーメン物語 のぼせもん。｜四十八杯目 ざいとん】（シティ情報ふくおかナビ）5/13『シティ情報ふくおかナビ』に連載記事を寄稿いたしました。福岡でラーメンと向き合う「のぼせもん」のラーメンへの想いと、渾身の一杯をご紹介する連載です。よろしければご覧くださいませ。