2023.01.30 21:00【出演】『NHK NEWS おはよう日本』(NHK)1/311月31日(月)7:00〜「NHK NEWS おはよう日本」(NHK総合)において、昨今の福岡のラーメン事情について語っております。ぜひご覧下さいませ。
2023.01.30 15:00肉とタレだけで勝負! 市ヶ谷・炭火焼肉 なかはらの「幻のタン」(GOETHE)1/31「GOETHE」(幻冬舎)にて私がオススメする逸品を取材執筆した記事がアップされております。宜しければご覧下さいませ。
2023.01.30 12:00【出演】『ロクいち!福岡』(NHK)1/301月30日(月)18:10〜NHK福岡放送局のローカルニュース枠『ロクいち!福岡』において、昨今の福岡のラーメン事情について語っております。福岡の皆さんはぜひご覧下さいませ。放送内容のアーカイブも公開されています。宜しければご覧下さいませ。
2023.01.30 05:30ラーメンの味が劇的に変わる? 今さら聞けないラーメンのスープの秘密(Yahoo!ニュース)1/30「Yahoo!ニュース」に記事を寄稿しました。ラーメンの食べ方一つで味が変わります。ぜひお試し下さいませ。
2023.01.29 15:00日本唯一の会員制ラーメンレストラン! 恵比寿「GENEI.WAGAN」の味噌ラーメン(GOETHE)1/30「GOETHE」(幻冬舎)にて私がオススメする逸品を取材執筆した記事がアップされております。宜しければご覧下さいませ。
2023.01.28 15:00焚き火で美味しさを最大限に引き出した、麻布十番「膳処末富」のフィレ丼(GOETHE)1/29「GOETHE」(幻冬舎)にて私がオススメする逸品を取材執筆した記事がアップされております。宜しければご覧下さいませ。
2023.01.28 05:00大切な味が失われていく寂しさ…2022年「惜しまれつつ閉店」したラーメンの名店たち(FRIDAYデジタル)1/28「FRIDAYデジタル」に記事を寄稿いたしました。昨年惜しまれつつも閉店したラーメン店について書きました。宜しければご覧下さいませ。
2023.01.28 04:302023年に注目すべき 千葉の豚骨ラーメン「新店」3軒(Yahoo!ニュース)1/28「Yahoo!ニュース」に記事を寄稿しました。実は千葉にも注目すべき豚骨ラーメンの新店があるんです。よろしければご覧下さいませ。
2023.01.27 23:00山の上でしか食べられない? 和食の料理人が作る渾身の豚骨ラーメンとは?(Yahoo!ニュース)1/28「Yahoo!ニュース」に記事を寄稿しました。50年以上のキャリアを持つ料理人が作る豚骨ラーメンとは。宜しければご覧くださいませ。
2023.01.27 15:00まさにスペシャリテな一貫! 四谷の名店、すし匠の「おはぎ」(GOETHE)1/28「GOETHE」(幻冬舎)にて私がオススメする逸品を取材執筆した記事がアップされております。宜しければご覧下さいませ。
2023.01.27 15:00【連載】『シティ情報Fukuoka 2月号』1/281月28日発売の情報誌『シティ情報Fukuoka2月号』(シティ情報ふくおか)にて、連載「ラーメン評論家 山路力也の 福岡ラーメン物語 のぼせもん。」の企画、取材、執筆を致しました。連載69回目は「ラーメンツミキ」をご紹介しています。宜しければご覧下さいませ。
2023.01.25 21:00【取材協力】『西日本新聞』(西日本新聞社)1/26『西日本新聞』(西日本新聞社)のインタビューを受け、取材にご協力致しました。福岡の非豚骨ラーメン事情に関する記事で、コメントさせて頂きました。